Minipajer med ost
Cheesecake med vitost
En krämig och matig cheesecake med frisk citronsmak som toppas med rostade knapriga pumpakärnor.
Ingredienser
Antal portioner
- 6 skivor kavring (ca. 150 g)
-
50 g Arla® Svenskt Smör
Fyllning:
- 2 gelatinblad
-
400 g Apetina® vitost krämig hel bit
-
2 dl Arla Köket® turkisk yoghurt
- rivet skal och saft av 1 citron
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 krm chiliflakes
- 1 dl pumpakärnor
- ½ dl grovhackad färsk persilja
Gör så här:
Gör så här:
Finhacka eller mixa brödet. Smält smöret och blanda med brödsmulorna. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt stå i kyl ca 15 min. Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten 5 min. Rör ihop vitost och yoghurt till en smidig kräm. Tillsätt övriga ingredienser till fyllningen. Låt gelatinbladen smälta i en liten kastrull. Rör ner dem i fyllningen. Bred ut fyllningen i formen. Låt stå i kyl 2-3 tim. Rosta pumpakärnorna i en torr varm stekpanna. Strö över pumpakärnor och persilja vid servering.
Näringsvärden, per port
- Energi: 405 kcal
- Protein: 14 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 30 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Apetina Q2 2015