Fryst mangocheesecake
Cheesecake i portionsformar
Överraska middagsgästerna med varsin egen liten cheesecake serverade i små portionsformar. Lyxigt och jättegott!
Ingredienser
Receptet gäller för 16 st
- 10 digestivekex
-
75 g Arla® Svenskt Smör
Fyllning:
- 2 ägg
- 1 dl strösocker
- rivet skal av ½ apelsin
-
250 g Arla Köket Kesella® kvarg
-
1 dl Arla Köket® crème fraiche
- 4 dl bär t ex blåbär, björnbär eller hallon
- 1 dl aprikosmarmelad
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Krossa kexen fint eller stöt dem i mortel. Smält smöret och rör ner smulorna. Tryck ut degen i botten på små mazarinformar av papper eller aluminium. Förgrädda skalen 4-5 min. Vispa ägg och socker. Vispa i apelsinskal, kesella och crème fraiche. Häll smeten i formarna. Grädda i nedre delen av ugnen ca 15 min. Låt dem kallna. Lägg på bären. Pensla bären med smält marmelad.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2000