Champagnekakor
Eleganta små kakor med smak av parmesanost och paprika. Passar utmärkt som tilltugg till ett glas champagne eller torrt vitt vin som inledning på en god middag.
Ingredienser
Receptet gäller för 30 st
-
100 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt
- 1 msk strösocker
- 1½ dl riven parmesanost
- 2½ dl vetemjöl
- 1 msk paprikapulver
Gör så här
Gör så här
Vispa smör och socker poröst med elvisp. Använd visparna. Tillsätt ost och mjöl och vispa på låg fart tills det blir en smulig deg. Tryck ihop degen med handen i bunken. Tag upp degen på köksbänken. Rulla ut den till en rulle, tjock som ett kvastskaft. Strö ut paprikapulver på bänken och rulla degrullen i pulvret så att ytan blir täckt. Vira in degrullen i plastfolie och lägg in den i kylen i ca 2 tim. Sätt ugnen på 175°. Skär upp degrullen i knappt 1/2 cm tjocka skivor. Lägg skivorna på plåt med bakplåtspapper. Baka mitt i ugnen i ca 10 min. Låt kakorna svalna på plåten.
Tips:
Rulla degen i finhackade valnötter istället för paprikapulver.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut