Chaffles med färskoströra, avokado och grön chili

Chaffles är helt enkelt en våffla gjord av två ingredienser – ägg och cheddar. Chaffles kan vara allt från en kul twist på helgfrukosten, till ett mättande inslag på brunchen, eller varför inte en annorlunda och lyxig efterrätt? Vi har toppat dessa chaffles med limepiffig färskoströra, skivad avokado, örter och grön chili.

Ingredienser

Chaffles:

Kvibille® Riven ost cheddar	150 g
Ägg	4

Färskoströra:

Arla® Färskost Naturell	150 g
Lime, finrivet skal	1

Grönsaker:

Avokados	2
Färsk koriander	1 kruka
Färsk gräslök	1 knippe
Färsk grön chili	1

Gör så här

Vispa ihop cheddar och ägg i en bunke.
Smaksätt färskosten med finrivet limeskal. Klyfta limen till servering.
Hetta upp ett våffeljärn. Grädda smeten till fyra våfflor. Låt våfflorna grädda klart innan du lyfter på locket. Lägg på galler för att svalna, då blir våfflorna krispiga.
Skiva avokado, grovhacka koriander. Skär gräslök fint. Strimla grön chili och klyfta lime.
Toppa chaffles med färskoströra, grönsaker och limeklyfta.