Calzone

Name: Calzone
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Cuisine: Italiensk, Medelhavet
Ingredients: 2 förp pizzakit; 250 g champinjoner; salt och peppar; 200 g rökt skinka; 150 g Arla Köket® Riven ost pizza; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 65 g salladsmix

Calzone är för många den absoluta favoritpizzan. Fyllningen består av ost, tomatsås och skinka, och den viks ihop innan den gräddas. Den har sitt ursprung i Neapel, och finns att beställa på de allra flesta pizzerior, men testa att göra din egen calzone!

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Skiva champinjonerna, lägg ca 50 g åt sidan till salladen.
Rulla ut pizzadegen och halvera dem. Tänj och dra lite i degen så att det blir två kvadrater.
Fördela skinka, tomatsås, champinjoner och ost på ena halvan av varje kvadrat.
Pensla degkanterna med vatten, vik över och nyp ihop kanterna. Tryck till dem med en gaffel.
Baka pizzorna på plåtar med bakplåtspapper i mitten av ugnen i ca 20 min. Smält smöret och pensla det på pizzorna när de kommer ut ur ugnen.
Blanda salladsmix med champinjoner och lite olja. Salta och peppra lätt.
Servera pizzan nybakad med sallad.