Bygårdens frysta mousse med blåbär

Name: Bygårdens frysta mousse med blåbär
Prep time: 20 min
Total time: 4 h
Yield: 4 port
Ingredients: 2 ägg; 1½ dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; rivet skal och saft av 1 liten citron; 2 dl Arla Köket® Ekologisk crème fraiche; 8 digestivekex; 3 dl blåbär

En underbar mousse med fräsch smak av citron. Festlig efterrätt som passar att göra i förväg. Prova gärna med andra bär!

Ingredienser

Ägg	2
Arla Ko® Vispgrädde	1½ dl
Strösocker	1 dl
Vaniljsocker	1 tsk
Liten citron	rivet skal och saft av 1
Arla Köket® Ekologisk crème fraiche	2 dl
Digestivekex	8
Blåbär	3 dl

Gör så här

Dela äggen i gulor och vitor. Vispa vitorna till ett fast skum. Vispa grädden.
Rör ihop äggulor, socker, vaniljsocker, citronskal, saft och crème fraiche. Vänd ner äggvitor och grädde.
Krossa kexen och fördela dem i glas. Häll blandningen över kexen och frys minst 4 tim.
Ta fram moussen 30 min innan servering. Garnera med blåbär.

Näringsvärden, per port

Energi:

580 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	4,1 g
Protein:	5,3 %	7,6 g
Fett:	59,9 %	39,3 g
Kolhydrater:	34,8 %	49,7 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/bygardens-frysta-mousse-med-blabar/