Burrito med bönor och kokosris

Name: Burrito med bönor och kokosris
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 gul lök; 1 färsk grön chili; 3 vitlöksklyftor; 2 msk tomatpuré; 1 msk chipotlepasta eller torkat chipotlepulver; 2 burkar kokta svarta bönor, avrunna och sköljda; 1½ dl vatten; 1 tsk salt; 1 förp Apetina® vitost; 4 stora tortillabröd; 3 dl basmatiris; 2½ dl kokosmjölk; 1 dl vatten; 2 krm salt; 1 lime; 3 tomater; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 grön chilipeppar eller jalapeno; 2 lime, pressad saft; ½ tsk salt; 1 kruka färsk koriander