Bullar med brie och chorizo

Name: Bullar med brie och chorizo
Total time: 1 h
Yield: 24 st
Ingredients: 2½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 25 g jäst; 1 tsk salt; 6 dl vetemjöl; 150 g Castello® Organic brie ekologisk vitmögelost; 150 g tunt skivad chorizo; 1 ägg till pensling; 1 msk torkad oregano

Godaste picknickbrödet fyller du med kryddig korv och krämig ost. Lätt att ta med och att äta på utflykten.

https://www.arla.se/recept/bullar-med-brie-och-chorizo/

Gör så här

Värm mjölk med smör till ca 37°.
Smula jäst och salt i en degbunke, häll över mjölkblandningen och lös upp jästen.
Tillsätt det mesta av mjölet och arbeta degen minst 5 min till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 30 min.
Kavla ut degen till en rektangel ca 55x40 cm. Skär osten i skivor. Fördela chorizo och ost på degen.
Rulla ihop till en rulle och skär 24 bullar. Lägg på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 20 min.
Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Pensla bullarna med ägg och strö över oregano. Grädda mitt i ugnen 8-10 min.