Bullar med brie och chorizo
Godaste picknickbrödet fyller du med kryddig korv och krämig ost. Lätt att ta med och att äta på utflykten.
Ingredienser
Receptet gäller för 24 st
-
2½ dl Arla® mjölk
-
1 msk Arla® Smör&rapsolja gourmet
- 25 g jäst
- 1 tsk salt
- 6 dl vetemjöl
Fyllning:
-
150 g Castello® Brie ekologisk
- 150 g tunt skivad chorizo
- 1 ägg till pensling
- 1 msk torkad oregano
Gör så här
Gör så här
Värm mjölken med smör-&rapsolja till ca 37°. Smula jäst och salt i en degbunke, häll över mjölkblandningen och lös upp jästen. Tillsätt det mesta av mjölet och arbeta degen minst 5 min till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 30 min. Kavla ut degen till en rektangel ca 55x40 cm. Skär osten i skivor. Fördela chorizo och ost på degen. Rulla ihop till en rulle och skär 24 bullar. Lägg på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 20 min. Sätt ugnen på 250°. Pensla bullarna med ägg och strö över oregano. Grädda bullarna i mitten av ugnen 8-10 min.
Näringsvärden, per styck
- Energi: 105 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 5 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2016
