Bulgur med lax och limedressing
Läcker lax med frisk limedressing. Den som vill byter bulgur mot couscous.
Ingredienser
Antal portioner
- 3 dl bulgur
- 6 dl hönsbuljong
- 600 g laxfilé
-
Arla® Svenskt Smör
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 apelsiner
- 2 avokado
- 2 msk hackad färsk persilja
Limedressing:
-
2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
- rivet skal av ½ lime
- 1 msk flytande honung
- 2 krm salt
Gör så här
Gör så här
- Rör ihop ingredienserna till dressingen.
- Tillaga bulgur i buljongen enligt anvisning på förpackningen.
- Skär laxen i kuber. Salta och peppra och stek dem runt om i smör i en stekpanna ca 3 min.
- Skala apelsinerna och dela i bitar. Dela, kärna ur, skala och tärna avokadorna.
- Blanda bulgur, apelsin, avokado, persilja och lax. Ringla över limedressing.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2004
