Brytbröd med pesto

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(20 st)

Mitt betyg:

Supersaftigt bröd med smak av pesto och rostade frön. Brödet är godast nybakat med rumsvarmt smör till.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

5 dl Arla^® mjölk
50 g jäst
1½ dl Arla Köket^® Smör-&rapsolja
1 msk strösocker
2 tsk salt
13 dl vetemjöl special

Fyllning:

150 g Puck^® Labneh
1½ msk pesto
3 dl riven Arla Präst^®
4 msk pumpa- och solroskärnor

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Värm mjölken till max 37°. Smula jästen i en bunke och häll över mjölken, rör om tills jästen löst sig.

Tillsätt smör-&rapsolja, socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Låt jäsa under bakduk ca 30 min. Sätt ugnen på 225°.

Stjälp upp degen på mjölad arbetsbänk. Dela den i två delar och kavla ut två plattor ca 25x30 cm.

Rör ihop puck labneh med pesto och bred på degplattorna. Strö över 2 dl av osten.

Rulla ihop från långsidorna till två rullar. Forma till runda kransar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Skär 8-10 bitar i kransen med en vass kniv. Låt jäsa ca 30 min.

Pensla bröden med vatten. Strö över ost samt pumpa- och solroskärnor. Grädda bröden i nedre delen av ugnen ca 35 min. Låt svalna på galler under bakduk.