Chokladknäck med pistagenötter
Chokladkola
Chokladkola är underbart gott och mångas absoluta favorit i godisskålen. Variera mängden kakao efter egen smak.
Ingredienser
Receptet gäller för 60 st
-
100 g Arla® Svenskt Smör
- 2 dl Arla® vispgrädde
- 3 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 msk kakao
Gör så här
Gör så här
- Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Tillsätt grädde, socker, sirap och vaniljsocker.
- Koka utan lock, ca 15 min i en vid kastrull eller 30 min i en gryta med mindre botten. Rör om då och då tills smeten håller ett kulprov. Smaksätt med kakao.
- Häll upp smeten på en oljad plåt. Låt svalna, skär eller klipp i bitar. Slå in i papper och förvara kallt.
- Kulprovet: Häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula. Kulan ska bli fast till hård.
Så lyckas du med kolan
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 5 2002
