Bruschetta med spenat och salamichips

Name: Bruschetta med spenat och salamichips
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 skivor lantbröd; 8 skivor salami, skivad; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 300 g bladspenat; 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; 4 ägg; 2 liter vatten; 1 msk ättiksprit 12%; 1 msk salt; 1 dl Arla Köket® lätt crème fraiche saffran & tomat; chili flakes; flingsalt; svartpeppar

40 min Huvudrätt Mellanmål

Krämig och modern bruschetta med torkade salamichips som pricken över i:et. Tycker du det är krångligt att göra pocherade ägg blir det lika gott med äggröra.

Provlagat av Arla Mat

Klart!

Tips:

Fiffigt knep när du ska pochera ägg: Lägg en bit plastfolie, ca 10x10 cm, i en kaffekopp. Knäck i ägget och dra åt folien till en tät boll utan luft. Knyt ihop med en bit plastfolie eller ett snöre. Pochera äggen i sjudande vatten ca 5 min. Ta bort plasten strax innan servering.