Bruschetta med aubergine

20 min Förrätt Mellanmål
Bruschetta med aubergine

Bruschetta äts i Italien som tilltugg eller förrätt. Grilla eller rosta brödet, i ugn eller i brödrost, och lägg på härlig aubergine.

Ingredienser

Aubergine
200 g
2 msk
Lantbröd
4 skivor
Salt och peppar
150 g
Tahini
1 msk
Rucola

Gör så här

  • Skär auberginen i skivor. Stek dem i smör på låg värme.
  • Blanda cottage cheese med tahini.
  • Grilla eller rosta brödet. Lägg aubergine på bröden. Salta och peppra.
  • Toppa med cottage cheese och rucola.
Klart!

Näringsvärden, per port

Energi:

245 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 10 g
Kolhydrater: 28 g
Fett: 10 g
https://www.arla.se/recept/bruschetta-med-aubergine/