Bönröra med brynt smör och Svecia

Name: Bönröra med brynt smör och Svecia
Yield: 4 port
Ingredients: 1 burk kokta vita bönor; 1 vitlöksklyfta; ½ citron, pressad saft; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 100 g Arla Ko® Svecia; 2 krm salt; 2 krm svartpeppar; 12 crostini

En sammetslen bönröra med brynt smör och gräddig Svecia – perfekt som pålägg på smörstekt baguette eller crostinis, som dipp till grönsaksstavar, eller som smakrikt tillbehör till grillade grönsaker, kött, kyckling eller fisk. Snabb att göra och full av smak!

Ingredienser

Kokta vita bönor	1 burk
Vitlöksklyfta	1
Citron, pressad saft	½
Svenskt Smör från Arla®	50 g
Arla Ko® Svecia	100 g
Salt	2 krm
Svartpeppar	2 krm

Till servering

Crostini	12

Gör så här

Häll av bönorna och skölj ordentligt. Låt rinna av och lägg dem i en mixerbunke. Pressa i vitlök och citronsaft.
Hetta upp smöret i en kastrull på hög värme. Fortsätt värma under omrörning tills det får en gyllenbrun färg, ett lätt skum och en nötig doft. Ta från värmen.
Häll det brynta smöret över bönorna i mixerbunken. Tillsätt riven Sveciaost och mixa till en jämn röra. Salta och peppra.
Servera direkt på skivor av baguette eller crostinis.