Bombay biff med raita

Name: Bombay biff med raita
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Indisk
Ingredients: 500 g entrecote; Svenskt Smör från Arla®; 2 vitlöksklyftor; 1 tsk senapsfrön; 1 tsk hel spiskummin; 1 tsk malen gurkmeja; 1 tsk salt; 1 tsk chilipulver; 1 msk malen koriander; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt; 1 msk hackad, färsk mynta; rivet skal av ½ lime; 2 krm salt; 1 msk flytande honung

Kryddig, strimlad biff med indisk smaksättning. När du rostar kryddorna först blir de ännu mer aromatiska. Raita, kall yoghurtsås, både bryter av och framhäver smaken.

https://www.arla.se/recept/bombay-biff-med-raita/

Gör så här

Blanda alla ingredienser till raitan och ställ kallt.
Skär köttet i strimlor. Skala och skiva vitlöken.
Rosta senapsfrön och spiskummin i en torr, het stekpanna. Ta upp det.
Bryn köttet i smör i en stekpanna. Lägg i lök och alla kryddor. Låt fräsa någon min.
Servera köttet med raitan och frästa grönsaker.

Klart!

Ingredienser

Entrecote	500 g
Svenskt Smör från Arla®
Vitlöksklyftor	2
Senapsfrön	1 tsk
Hel spiskummin	1 tsk
Malen gurkmeja	1 tsk
Salt	1 tsk
Chilipulver	1 tsk
Malen koriander	1 msk