Blomkålssoppa med rostad kummin

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(3 st)

Mitt betyg:

Slät och krämig blomkålssoppa som får smak av senap och kummin. Servera soppan i skålar och toppa med crème fraiche och rostad kummin.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 huvud blomkål à ca 800 g
400 g fast potatis
100 g Arla^® Svenskt Smör
1 tsk senapspulver
4 dl grönsaks- eller kycklingbuljong
4 dl vatten
2 dl Arla^® mjölk
1 msk hel kummin
3 msk grovkornig senap
salt och svartpeppar
2 dl Arla Köket^® crème fraiche

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök. Skär blomkålen i mindre bitar. Skala och skär potatisen i tärningar ca 2x2 cm. Fräs lök och vitlök i smöret i en kastrull på låg värme tills de är mjuka. Tillsätt blomkål, potatis, senapspulver, buljong, vatten och mjölk. Koka upp och låt sjuda under lock ca 20 min tills potatisen och blomkålen är mjuka. Rosta kumminen i en torr stekpanna och låt svalna. Mixa soppan slät, tillsätt senap och smaka av med salt och peppar. Häll upp soppan i skålar och toppa med crème fraiche och rostad kummin.