Blåmusslor med bacon och äpple

Name: Blåmusslor med bacon och äpple
Yield: 4 port
Ingredients: 1 kg blåmusslor; 1 bananschalottenlök; 2 vitlöksklyftor; 140 g bacon; 1 litet rött äpple; 1 msk Arla® Smör&rapsolja gourmet; 1 dl äppeljuice; 1 dl ljus öl; 1 kruka färsk timjan; 2 dl Arla Köket® vispgrädde; salt; svartpeppar; bröd

Bacon och äpple är en klassisk kombination som lyfter smaken av musslor. Servera som förrätt eller komplettera med pommes frites eller med spagetti för en komplett middag.