Blåbärssylt

Name: Blåbärssylt
Prep time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g blåbär, färska eller frysta; 1½ dl strösocker; 2 dl syltsocker; 1 tsk vaniljpulver; 1 msk citronsaft; ½ dl vatten

Ett snabbt och enkelt recept på en underbart god blåbärssylt kommer här! Att koka sin egen sylt är enkelt och resultatet blir riktigt bra. Lägg en klick sylt på färskostmackan, i gröten, på pannkakorna, sconesen eller till vaniljglassen. Klassisk blåbärssylt passar till de flesta tillfällen och uppskattas av hela familjen.

Ingredienser

Blåbär, färska eller frysta	500 g
Strösocker	1½ dl
Syltsocker	2 dl
Vaniljpulver	1 tsk
Citronsaft	1 msk
Vatten	½ dl

Gör så här

Rensa och skölj färska bär. Varva blåbär, strösocker, syltsocker och vaniljpulver i en kastrull. Hetta långsamt upp under omrörning. Låt koka på medelvärme ca 15 min. Skumma väl.
Häll upp blåbärssylten i varma, väl rengjorda burkar. Förslut och låt svalna på bänken. Förvara sylten i kylen.