Ljummen rårissallad med rostbiff
Biff med chilismör och potatismos
Stekt biff med chilismör och ett riktigt gott hemlagat potatismos med mycket vitlök. Otroligt gott! Servera gärna kokta grönsaker till denna smakrika maträtt.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g biff eller entrecôte
Potatismos med vitlök:
- 750 g mjölig potatis
- 4 vitlöksklyftor
-
1½ dl Kelda® matlagningsgrädde
-
2 msk Arla® Svenskt Smör
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Chilismör:
-
50 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt
- 1 tsk sambal oelek
- rivet skal av ½ lime
- ½ tsk salt
- 2 msk hackad färsk gräslök
Gör så här:
Gör så här:
Skala och koka potatisen. Skala och skiva vitlöken. Häll av vattnet på potatisen och mosa den. Värm grädden och rör ner den i moset. Fräs vitlöken i smöret på svag värme tills den är ljusbrun. Rör ner vitlöksfräset i moset. Salta och peppra. Rör ihop chilismöret. Stek köttet i en stekpanna. Lägg upp på tallrikar och bred över chilismöret. Servera med potatismos.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 1999