Biff med chilismör och potatismos

Name: Biff med chilismör och potatismos
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g biff eller entrecôte; 750 g mjölig potatis; 4 vitlöksklyftor; 1½ dl Kelda® Matlagningsgrädde; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 50 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1 tsk sambal oelek; rivet skal av ½ lime; ½ tsk salt; 2 msk hackad färsk gräslök

Stekt biff med chilismör och ett riktigt gott hemlagat potatismos med mycket vitlök. Otroligt gott! Servera gärna kokta grönsaker till denna smakrika maträtt.

Ingredienser

Biff eller entrecôte	500 g

Potatismos med vitlök:

Mjölig potatis	750 g
Vitlöksklyftor	4
Kelda® Matlagningsgrädde	1½ dl
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm

Chilismör:

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	50 g
Sambal oelek	1 tsk
Lime	rivet skal av ½
Salt	½ tsk
Hackad färsk gräslök	2 msk

Gör så här

Skala och koka potatisen. Häll av vattnet på potatisen och mosa den. Värm grädden och rör ner den i moset.
Skala och skiva vitlöken. Fräs vitlöken i smöret på svag värme tills den är ljusbrun. Rör ner vitlöksfräset i moset. Smaka av med salt och peppar.
Rör ihop chilismöret.
Skär köttet i skivor. Salta och stek 2-3 min på varje sida i smör i en stekpanna.
Lägg upp på tallrikar och bred över chilismöret. Servera med potatismos.

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/biff-med-chilismor-och-potatismos/