Biff med ansjovissmör och bönor

Name: Biff med ansjovissmör och bönor
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g utskuren biff; 5 ansjovisfiléer; 75 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1 tsk dijonsenap; 1 msk kapris; 1 burk vita bönor à 400 g; 1 purjolök; 4 tomater; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; Svenskt Smör från Arla®

Stekt biff blir extra gott med detta smör smaksatt med ansjovis och kapris som ger härlig sälta. Till biffen serverar vi en varm sallad på vita bönor - mycket gott!

Ingredienser

Utskuren biff	600 g

Ansjovissmör:

Ansjovisfiléer	5
Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	75 g
Dijonsenap	1 tsk
Kapris	1 msk

Varm bönsallad:

Vita bönor à 400 g	1 burk
Purjolök	1
Tomater	4
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm
Svenskt Smör från Arla®

Gör så här

Hacka ansjovisen fint. Rör smöret fluffigt. Blanda i ansjovis, senap och kapris.
Skölj bönorna i kallt vatten. Skär purjolök och tomater i bitar.
Stek köttet 2–3 min på varje sida i smör i en stekpanna.
Fräs bönor, purjolök och tomater hastigt i smör. Salta och peppra.
Servera köttet med ansjovissmöret och bönsalladen.

Näringsvärden, per port

Energi:

536 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	13,7 g
Protein:	36,4 %	48,1 g
Fett:	39,3 %	23,8 g
Kolhydrater:	24,3 %	32,1 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/biff-med-ansjovissmor-och-bonor/