Bärmousse med citron

Name: Bärmousse med citron
Prep time: 15 min
Total time: 3 h
Yield: 4 port
Ingredients: 2 gelatinblad; 2½ dl Dreamy Dessert® Vaniljvisp; rivet skal och saft av ½ citron; 200 g frysta hallon och blåbär; 2 msk florsocker

En lättlagad, luftig och fräsch mousse man verkligen kan njuta av till dessert. Toppa moussen med bär som ska vara frysta när man lägger upp dem.

Ingredienser

Gelatinblad	2
Dreamy Dessert® Vaniljvisp	2½ dl
Citron	rivet skal och saft av ½
Frysta hallon och blåbär	200 g
Florsocker	2 msk

Gör så här

Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten i 5 min. Vispa vaniljvispen hårt.
Ta upp gelatinbladen och smält dem i citronsaften i en liten kastrull på svag värme. Rör ner det i vaniljvispen.
Rör i de frysta bären, socker och citronskal. Låt moussen stelna i kylen i 2-3 timmar.
Skeda upp moussen och garnera ev med bär.