Baguette med rosmarin

Name: Baguette med rosmarin
Prep time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 14
Ingredients: 50 g jäst; 5 dl vatten; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 tsk salt; 1½ msk torkad rosmarin; 2 msk flytande honung; 250 g Arla Köket Kesella® Kvarg; 14 dl ljust lantbrödsmjöl

Baka egen baguette är gott och enkelt. Detta bröd har vi smaksatt med rosmarin och vi använder kesella i degen vilket ger ett extra saftig och smakrikt bröd. Det går bra att frys in degen utbakad och klar, så kan du enkelt bjuda på nygräddade baguetter till frukost eller på festen!

Ingredienser

Jäst	50 g
Vatten	5 dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja	3 msk
Salt	2 tsk
Torkad rosmarin	1½ msk
Flytande honung	2 msk
Arla Köket Kesella® Kvarg	250 g
Ljust lantbrödsmjöl	14 dl

Gör så här

Smula jästen i en bunke, häll över vattnet och rör tills jästen löser sig.
Tillsätt smör-&rapsolja, salt, rosmarin, honung, kvarg och mjöl. Arbeta degen 10 min i maskin, eller 15 min för hand. Låt jäsa ca 45 min.
Stjälp upp degen på mjölad bänk men knåda inte. Dela degen i 14 lika stora bitar.
Forma dem till smala längder, ca 25 cm. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa under handduk ca 30 min.
Sätt ugnen på 250° eller på 225° varmluft.
Grädda i mitten av ugnen 10–12 min.

Näringsvärden, per styck

Energi:

230 kcal

Energifördelning:

	Energifördelning:
Protein:	8 g
Kolhydrater:	40 g
Fett:	4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/baguetter-med-rosmarin/