Kyckling med medelhavssmak
Baconlindad kycklingfilé
1 tim
Kycklingfilé lindad i bacon med smak av rosmarin och aromatiskt kryddsmör. Den här festliga rätten passar bra både som vardagsmat och till kalas.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 kycklingbröstfiléer
- 4 rosmarinkvistar
- 8 skivor bacon
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
-
2 msk Arla® Smör-&rapsolja
- 250 g cocktailtomater
- 1 knippe salladslök
Kryddsmör:
-
100 g Arla® Svenskt Smör
- rivet skal av 1 citron
- ½ tsk svartpeppar
Gör så här:
Gör så här:
Börja med kryddsmöret. Bryn smöret, låt kallna så att smöret stelnar. Tillsätt citronskal och peppar, rör ihop och spritsa smörtoppar. Kan förberedas och förvaras i frysen. Sätt ugnen på 150°. Lägg en kvist rosmarin på varje kycklingfilé, salta och peppra. Linda in kycklingfiléerna i 2 skivor bacon. Bryn kycklingfiléerna i smör-&rapsolja ca 2 min på varje sida. Lägg dem i en ugnssäker form tillsammans med tomaterna och salladslöken. Tillaga i mitten av ugnen ca 15 min. Servera med kryddsmöret och t ex ugnspotatis.
Näringsvärden, per port exkl potatis
- Energi: 430 kcal
- Protein: 34 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 31 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket - extrarecept 2015