Baconlindad kycklingfilé

Name: Baconlindad kycklingfilé
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 4 kycklingbröstfiléer; 4 rosmarinkvistar; 8 skivor bacon; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; 250 g cocktailtomater; 1 knippe salladslök; 100 g Svenskt Smör från Arla®; rivet skal av 1 citron; ½ tsk svartpeppar

1 tim Huvudrätt

Kycklingfilé lindad i bacon med smak av rosmarin och aromatiskt kryddsmör. Den här festliga rätten passar bra både som vardagsmat och till kalas.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Börja med kryddsmöret. Bryn smöret, låt kallna så att smöret stelnar. Tillsätt citronskal och peppar, rör ihop och spritsa smörtoppar. Kan förberedas och förvaras i frysen.
Sätt ugnen på 150°.
Lägg en kvist rosmarin på varje kycklingfilé, salta och peppra. Linda in kycklingfiléerna i 2 skivor bacon.
Bryn kycklingfiléerna i smör-&rapsolja ca 2 min på varje sida. Lägg dem i en ugnssäker form tillsammans med tomaterna och salladslöken.
Tillaga i mitten av ugnen ca 15 min. Servera med kryddsmöret och t ex ugnspotatis.