Kladdkaka med kaffe och chokladganache
Limekladdkaka med limeyoghurt
En enkel men ovanligt god kladdkaka med uppfriskande syrlig lime som är smakkompis med choklad. Yoghurt med lime som tillbehör är pricken över i:et.
Ingredienser
Receptet gäller för 10 bitar
Kladdkaka
-
100 g Arla® Svenskt Smör
- 3 ägg
- 2½ dl strösocker
- 1½ dl vetemjöl
- ½ tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- ¾ dl kakao
- 2 krm salt
- rivet skal av 1 lime
Limeyoghurt
-
2 dl Arla Köket® turkisk yoghurt
- 2 msk florsocker
- pressad saft av 1 lime
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Blanda alla ingredienser till limeyoghurten och ställ kallt. Smält smöret i en kastrull. Vispa ihop ägg och socker. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker, kakao och salt. Rör ner det i äggsmeten. Tillsätt smör och limeskal, blanda väl. Häll smeten i en smord, bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen 17-20 min. Garnera kakan med florsocker, limeskal och gärna gurkörtsblommor. Servera kakan med limeyoghurt.
Tips:
Receptet är gjort av Augusta Andersson från Malmö och är vinnaren i Kladdkakeracet 2013.
Näringsvärden, per bit
- Energi: 260 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 31 g
- Fett: 13 g
Tips:
Receptet är gjort av Augusta Andersson från Malmö och är vinnaren i Kladdkakeracet 2013.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Kladdkakeracet 2013