Aubergineröra med vitlök

Aubergineröra med vitlök

20 min Buffé
En variant av den klassiska aubergine-dippen baba ganoush mixar du enkelt ihop med bland annat stekt aubergine och vitlök. Krydda efter tycke och smak och servera.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Skär auberginen i skivor. Stek i smör i en stekpanna.
  • Mixa till puré. Låt purén svalna och rör ner kvarg, pressad vitlök och salt.
Klart!

Näringsvärden, per recept

Energi:

510 kcal

Protein: 23 g
Kolhydrater: 12 g
Fett: 40 g

Ingredienser

Aubergine
300 g
1½ dl
Vitlöksklyfta
1
Salt
½ tsk