Köttfärssås med ingefära och chili
Aubergineröra med valnötter
Krämig aubergineröra med härlig smak av vitlök, pesto och örter. Hackade valnötter ger aubergineröran ett härligt tuggmotstånd.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 aubergine
-
3 dl Arla Köket® turkisk yoghurt
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 2 msk hackad färsk basilika
- 1 msk pesto
- ½ dl valnötter
- salt
- vitpeppar
- valnötter
Gör så här:
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Stick några hål i auberginen och baka den i mitten av ugnen tills den är mjuk, ca 45 min. Låt svalna och hacka den fint. Blanda aubergine med yoghurt och övriga ingredienser. Smaka av med salt och peppar. Dekorera ev med valnötter.
Tips:
Tips: Röran är mycket god till stekt eller grillat kött, fisk. Pröva också att dippa bitar av knäckebröd i röran.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 110 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 0 g
- Fett: 8 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Persisk mat 2008