Äggmuffins med cheddar

Name: Äggmuffins med cheddar
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 ägg; 1 krm salt; 1 dl I-SCHEMA-MARKER2 Vispgrädde; 150 g Arla® Färskost Naturell; 1½ dl Kvibille® Riven ost cheddar; Arla Köket® Smör- & rapsolja; 8 skivor rökt kalkonbröst; 1 rödlök; 65 g blandad grönsallad; ½ dl krasse; 2 msk rapsolja; 1 krm svartpeppar

Ett gott och kul sätt att servera ägg, perfekt på brunchen eller lyxfrukosten. Vill du göra dem vegetariska så byt ut kalkonen mot soltorkad tomat eller oliver.

Ingredienser

Ägg	4
Salt	1 krm
I-SCHEMA-MARKER2 Vispgrädde	1 dl
Arla® Färskost Naturell	150 g
Kvibille® Riven ost cheddar	1½ dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja
Rökt kalkonbröst	8 skivor

Rödlök	1
Blandad grönsallad	65 g
Krasse	½ dl
Rapsolja	2 msk
Svartpeppar	1 krm

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Vispa ihop ägg, salt, grädde och färskost till en jämn smet. Tillsätt riven ost. Pensla muffinsformar med smör-&rapsolja.
Lägg en skiva kalkon i varje form. Häll i äggsmeten. Grädda mitt i ugnen 10-15 min. Låt svalna.
Skala och skiva rödlöken. Blanda salladen med rödlök, klippt krasse och svartpeppar. Ringla över oljan. Servera till äggmuffinsen.