Frukt- och nötkaka med kanelfrosting
Äggkräm med citron och bär
Äggkräm, eller zabaione som den italienska klassiska desserten heter, passar perfekt till fest då den är lätt att förbereda. Servera gärna med blandade färska bär.
Dela
Äggkräm med citron och bär
Äggkräm, eller zabaione som den italienska klassiska desserten heter, passar perfekt till fest då den är lätt att förbereda. Servera gärna med blandade färska bär.
Visste du att du kan få alla ingredienserna levererade hem till dig.
Gör så här:
Vispa grädden lätt. Blanda äggulor, socker och citron i en rostfri bunke. Ställ bunken i en kastrull med sjudande vatten och vispa krämen över vattenbadet tills den tjocknar. Ta bort från värmen och låt krämen svalna. Vänd ner grädden i krämen. Blanda bären med strösocker. Varva kräm och bär i 4 glas eller dessertskålar. Toppa med krossade mandelskorpor. Garnera ev med citronmeliss.
Serveringsförslag:
Tips:
Byt ut citronen mot t ex citronlikör.
Gör gärna maränger på äggvitan som blir över och smula över istället för skorporna.
Källa:
Arla Köket® ägg 2009