Ädelostpaj med päron

Name: Ädelostpaj med päron
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 port
Ingredients: 125 g Svenskt Smör från Arla®; 2½ dl vetemjöl; 2 msk vatten; 3 ägg; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 dl Arla Ko® Standardmjölk; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 päron; 140 g Kvibille® Ädel

Ädelost och päron är en klassisk kombination! Ädelostpaj passar perfekt till skaldjurskalaset eller på buffén.

https://www.arla.se/recept/adelostpaj-med-paron/

Gör så här

Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl 30 min.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft. Förgrädda pajskalet i övre delen av ugnen 10 min.
Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar.
Skala, kärna ur och klyfta päronen. Fördela smulad ädelost och päron i pajskalet.
Häll över äggstanningen. Grädda i mitten av ugnen ca 40 min.