Upptäck produkter och inspireras av recept från Arla Ko® laktosfri.
Laktosintoleranta behöver undvika laktos för att må bra. I dag är det lätt att vara laktosintolerant. Det är bara att byta ut de vanliga mjölkprodukterna mot laktosfria varianter. Så kan man fortsätta att dricka mjölk, äta fil eller yoghurt och laga mat och baka med mjölk eller grädde.
Laktosintoleranta personer klarar oftast en mindre mängd laktos i samband med måltid. En deciliter (100 g) mjölk innehåller cirka 5 gram laktos, det är en mängd som många klarar, speciellt om det är i samband med måltid. En del måste välja helt laktosfritt för att slippa ont i magen.
Vanliga frågor och svar
Innehåller laktosfri mjölkdryck samma näring som vanlig mjölk?
Arla Laktosfria mjölkdryck är gjord av vanlig färsk, svensk mjölkråvara och innehåller därför mjölkens alla nyttiga proteiner, mineraler och vitaminer.
Kan man koka knäck på laktosfri grädde?
Ja, det är bara att välja bland favoritrecepten på knäck och andra godsaker och ersätta vanliga mjölkprodukter med laktosfria varianter.
Kan man använda laktosfri grädde till gräddtårta?
Ja, det går bra. Men eftersom den laktosfria vispgrädden har något lägre fetthalt än vanlig vispgrädde så är den inte lika stabil när den är vispad. Därför blir tårtan bäst om man dekorerar den strax innan serveringen.
Är det sant att hårdost är laktosfri?
Ja, all hårdost, både milda och lagrade sorter, innehåller mindre än 0,01 gram per 100 gram och klassas därför som laktosfria.
Försvinner laktosen ur vanlig mjölk och grädde efter upphettning?
Nej, laktosen försvinner inte genom att man hettar upp mjölkprodukterna.
