Name: Zucchini med lime, mango och vitost
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g zucchini; 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; ½ tsk salt; 1 krm peppar; 65 g bladspenat; 50 g hackade cashewnötter; 150 g tärnad mango; 100 g fetaost eller Apetina® vitost; 1 hackad röd chili; 2 msk strimlad färsk mynta; rivet skal och saft av 1 lime; 2 msk olivolja; 1 tsk flytande honung; ½ tsk salt