Zucchini med lime, mango och fetaost

Zucchini med lime, mango och fetaost

Betyg

(6 st)

Gott grillat tillbehör till lax, kyckling och entrecote. Servera gärna med en sval yoghurtsås.

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Lägg i inköpslista

Ingredienser

Antal portioner

Dressing:

  • 1 hackad röd chili
  • 2 msk strimlad färsk mynta
  • rivet skal och saft av 1 lime
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk flytande honung
  • ½ tsk salt

Gör så här:

Gör så här:

Blanda ingredienserna till dressingen och ställ kallt. Skär zucchinin i tunna skivor på längden. Pensla med smör-&rapsoljan. Salta och peppra. Grilla zucchinin ca 5 min på varje sida. Lägg spenaten på ett fat och lägg över zucchinin. Toppa salladen med nötter, mango och smulad ost. Ringla över dressingen. Garnera ev med mynta.

Näringsvärden, per port exkl yoghurtsås

  • Energi: 280 kcal
  • Protein: 8 g
  • Kolhydrater: 14 g
  • Fett: 21 g

Skriv ut

Källa:

{{NotificationBanner.message}}

{{NotificationBanner.buttonText}}

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem