Zucchini och skinka i frasig smördeg

Name: Zucchini och skinka i frasig smördeg
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 zucchini; 1 tsk salt; 2 rödlökar; Svenskt Smör från Arla®; 250 g rökt skinka; 300 g smördeg; 2 dl Arla Köket® Riven ost gratäng; 1 ägg till pensling

Gyllene smördegslängd med matig fyllning av ost, zucchini och skinka. En perfekt förrätt eller smårätt med en krispig grönsallad till.

https://www.arla.se/recept/zucchini--skinka-i-frasig-smordeg/

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Dela zucchinin på längden och skär den i skivor. Salta zucchiniskivorna och låt ligga ca 10 min så att vätskan dras ur.
Klappa zucchinin torr med hushållspapper.
Skala och skiva rödlökarna tunt och fräs dem i smör i en stekpanna.
Finhacka zucchinin och skinkan.
Lägg smördegen på en plåt med bakplåtspapper. Lägg osten i en sträng i mitten, därefter lök, skinka och zucchini.
Nyp ihop smördegen runt fyllningen. Vänd längden så att skarven hamnar nedåt.
Pensla med ägg och snitta med en vass kniv.
Grädda i mitten av ugnen ca 25 min.