Wokad frukt med kokosklick

Name: Wokad frukt med kokosklick
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 200 g papaya; 2 gröna äpplen; ca 230 g skivade ananser; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1½ tsk malen ingefära; 1 msk rårörsocker; pressad saft av 1 lime; 3 msk kokosflingor; 250 g KESO® Cottage cheese mini

En varm dessert som är full av vitaminer. Gröna äpplen och ingefära lyfter smakerna på den wokade frukten och KESO® Cottage cheese med rostad kokos blir pricken över i.

Ingredienser

Papaya	200 g
Gröna äpplen	2
Skivade ananser	ca 230 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Malen ingefära	1½ tsk
Rårörsocker	1 msk
Lime	pressad saft av 1

Kokosklick

Kokosflingor	3 msk
KESO® Cottage cheese mini	250 g

Gör så här

Rosta kokosen i en torr, varm stekpanna. Låt svalna. Blanda kokos och cottage cheese.
Skala och kärna ur papayan. Kärna ur äpplena.
Häll av lagen från ananasen och spara lagen.
Skär all frukt i bitar.
Hetta upp smör-&rapsolja, ingefära och socker i en wok eller stekpanna. Lägg i äppelbitarna och stek ca 1 min.
Häll på 3 msk ananaslag och limesaft. Blanda ner resten av frukten och värm.
Servera fruktwoken med kokosklicken.

Näringsvärden, per port

Energi:

253 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	4,2 g
Protein:	14,8 %	9,2 g
Fett:	34,6 %	9,9 g
Kolhydrater:	50,6 %	31,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/wokad-frukt-med-kokosklick/