One pot pasta med bönor och soltorkade tomater

One pot pasta är den bästa lösningen om du vill slippa onödig disk och få en extra krämig pastarätt. Detta eftersom du lagar pastan och såsen i en och samma gryta! Denna pastarätt får protein från bönor och god smak av soltorkade tomater och rivet citronskal. Toppa one pot pasta med ost, basilika och lite citron.

Ingredienser

Vitlöksklyftor	3
Fänkål	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Vatten	4½ dl
Arla Köket® Matlagningsgrädde	3 dl
Krossade tomater à 400 g	1 burk
Pasta penne, gärna fullkorn	360 g
Salt	1 tsk
Chili flakes	½ tsk
Strimlade soltorkade tomater i olja	1 dl
Vita bönor à 400 g	1 burk
Svartpeppar	1 krm

Till servering:

Färsk basilika	1 kruka
Riven Arla Ko® Svecia	1 dl
Citron	finrivet skal av 1

Gör så här

Skala och skiva vitlöken tunt. Ansa och skiva fänkålen tunt. Fräs i smör-&rapsolja i en rymlig kastrull.
Tillsätt vatten, grädde, krossade tomater, pasta, salt, chili flakes och soltorkade tomater. Koka utan lock ca 10 min. Rör om då och då så att pastan inte fastnar i botten.
Häll av och skölj bönorna. Rör ner i grytan. Låt koka ytterligare ca 2 min tills pastan är al dente. Smaka av med salt och peppar.
Toppa med basilikablad och riven ost. Riv över citronskal.