One pot pasta med bönor och soltorkade tomater

Name: One pot pasta med bönor och soltorkade tomater
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 3 vitlöksklyftor; 1 fänkål; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 4½ dl vatten; 3 dl Arla Köket® Matlagningsgrädde; 1 burk krossade tomater à 400 g; 360 g pasta penne, gärna fullkorn; 1 tsk salt; ½ tsk chili flakes; 1 dl strimlade soltorkade tomater i olja; 1 burk vita bönor à 400 g; 1 krm svartpeppar; 1 kruka färsk basilika; 1 dl riven Arla Ko® Svecia; finrivet skal av 1 citron

Slipp onödig disk och få en extra krämig pastarätt genom att laga pastan och såsen i en och samma gryta. Pastan får protein från bönor och god smak av soltorkade tomater och rivet citronskal.

Ingredienser

Vitlöksklyftor	3
Fänkål	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Vatten	4½ dl
Arla Köket® Matlagningsgrädde	3 dl
Krossade tomater à 400 g	1 burk
Pasta penne, gärna fullkorn	360 g
Salt	1 tsk
Chili flakes	½ tsk
Strimlade soltorkade tomater i olja	1 dl
Vita bönor à 400 g	1 burk
Svartpeppar	1 krm

Till servering:

Färsk basilika	1 kruka
Riven Arla Ko® Svecia	1 dl
Citron	finrivet skal av 1

Gör så här

Skala och skiva vitlöken tunt. Ansa och skiva fänkålen tunt. Fräs i smör-&rapsolja i en rymlig kastrull.
Tillsätt vatten, grädde, krossade tomater, pasta, salt, chili flakes och soltorkade tomater. Koka utan lock ca 10 min. Rör om då och då så att pastan inte fastnar i botten.
Häll av och skölj bönorna. Rör ner i grytan. Låt koka ytterligare ca 2 min tills pastan är al dente. Smaka av med salt och peppar.
Toppa med basilikablad och riven ost. Riv över citronskal.

Näringsvärden, per port

Energi:

620 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	14 g
Protein:	16,4 %	25 g
Fett:	25,8 %	18,1 g
Kolhydrater:	57,8 %	88,3 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/one-pot-pasta-med-bonor-och-soltorkade-tomater/