Vegetarisk matsedel vecka 27

måndag

Sallad med ostkräm, saffransbulgur och jordgubbar

30 min
(46)

Vackert saffransgul bulgur gör sig utmärkt ihop med söta röda jordgubbar och salt ost.

Se recept
Sallad med ostkräm, saffransbulgur och jordgubbar
tisdag

Proteinpannkakor

15 min
(62)

När du vill ha pannkakor som mättar längre och som är lätta att laga, då ska du testa detta recept på proteinpannkakor. Det här är ett utmärkt sätt att ta tillvara på övermogna bananer. Bananen ger både mättnad och en god söt smak till proteinpannkakorna. Servera dem nystekta med skivad banan, blåbär och lite extra KESO® Cottage cheese. Mums!

Se recept
Proteinpannkakor
onsdag

Belugabolognese

40 min
(21)

En mustig belugabolognese med smak av selleri, vitt vin, paprika och lite chili. Krämig och mustig, precis så som vi vill ha den. Låt gärna belugabolognese puttra länge så den blir riktigt smakrik, maffig och mustig. Ta lite av pastavattnet och vänd ner i såsen innan du blandar den med pastan, stärkelsen från pastavattnet gör att såsen blandar sig bra med pastan. Toppa sedan med finriven lagrad ost och servera direkt!

Se recept
Belugabolognese
torsdag

Indisk grönsakspytt

30 min
(120)

Kryddmixen med nejlikor och ingefära sprider en härlig doft.

Se recept
Indisk grönsakspytt
fredag

Mockarutor

1 tim 20 min
(24)

Saftiga, mjuka och chokladstinna med underbar kaffefrosting. Perfekt att baka när man ska bjuda många på fika. Kärt barn har många namn, så skulle våra mockarutor ha kokosflingor på sig skulle nog många kalla dem för kärleksmums, snoddas eller chokladrutor!

Se recept
Mockarutor
lördag

Blomkål i ugn

30 min
(33)

Blomkål i ugn gratinerad med vispgrädde, vitlök och cheddar. Denna vegetariska gratäng kan antingen serveras som ensamrätt med en matig sallad och t ex bulgur, eller som ett gott tillbehör till kyckling eller lammfärsbiffar. Blomkålen passar även att serveras ljummen på en buffé.

Se recept
Blomkål i ugn
söndag

Blandade bönor med bulgur och broccoli

25 min
(92)

En proteinrik vegetarisk rätt som är färdigkryddad på en gång med smaksatt crème fraiche. Variera med andra grönsaker som du har hemma, zucchini, blomkål eller fänkål till exempel!

Se recept
Blandade bönor med bulgur och broccoli