Linssallad med ädelostdressing
Sallad med ostkräm, saffransbulgur och jordgubbar
Vackert saffransgul bulgur gör sig utmärkt ihop med söta röda jordgubbar och salt ost.
Ingredienser
Antal portioner
-
150 g Apetina® vitost
-
1½ dl Arla Köket® crème fraiche
- ½ dl grovhackad färsk mynta
- ½ pkt saffran à 0,5 g
-
1 msk Arla® Svenskt Smör
- 2 dl bulgur
- 4 dl grönsaksbuljong
- 500 g jordgubbar
- 100 g salladslök
- 1 gurka
- 100 g blandad grönsallad
- 1 dl rostade mandelspån
Gör så här
Gör så här
Smula osten och mosa ihop med crème fraiche och grovhackad mynta. Ställ kallt.
Fräs saffran i smöret i en kastrull. Tillsätt bulgur och häll på buljong. Låt koka enligt anvisning på förpackningen.
Dela jordgubbarna och strimla salladslöken tunt. Dela, kärna ur och skär gurkan i skivor. Lägg sallad och salladslök på tallrikar eller uppläggningsfat. Fördela bulgur, ostkräm, jordgubbar och gurka på salladen. Toppa med mandelspån.
Näringsvärden, per portion
- Energi: 455 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 33 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Sallader 2012
