Vaniljbrulée

Efterrätt
•
Kommentarer
Vaniljbrulée

Sugen på succé? Bjud på en knäckig vaniljbruleé!

Andra liknande recept
Frozen cheesecake
4 tim 30 min
Frozen cheesecake
(775)
Sockerkaka
45 min
Sockerkaka
(7235)
Chokladbollar
Budget
20 min
Chokladbollar
(31712)
Kladdkaka
Budget
30 min
Kladdkaka
(31364)
Rabarberpaj med smuldeg
45 min
Rabarberpaj med smuldeg
(4519)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Arla Ko® Vispgrädde Arla Ko® Vispgrädde
3 dl
Arla Ko® Standardmjölk Arla Ko® Standardmjölk
1 dl
Strösocker
¾ dl
Äggulor
4
Vaniljsocker
½ msk
Rårörsocker
2 msk
Arla Cultura 2025

Gör så här

  • Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft.
  • Blanda grädde, mjölk och socker i en kastrull. Koka upp.
  • Vispa upp äggulorna. Häll gräddmjölken över äggen under kraftig vispning. Tillsätt vaniljsocker. Fördela smeten i portionsformar som rymmer 1 ½ dl vardera.
  • Grädda i vattenbad i nedre delen av ugnen ca 60 min. Smeten är lite lös i mitten men stelnar när den kallnat. Låt formarna stå i kylen över natten.
  • Vid servering: sätt ugnen på "grill", högsta värme. Strö råsocker på bruléerna och gratinera under grillen, men låt ugnsluckan vara öppen.
  • Låt stå någon minut tills sockret smält och fått färg. Passa dem noga.
Klart!

Råsocker kan bytas ut mot lika delar farinsocker.

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/vaniljbrulee/