Ugnsrostad pumpa

Name: Ugnsrostad pumpa
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 kg pumpa t ex butternut eller muscat; ½ dl Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv; ½ tsk chili flakes; 1 tsk hel spiskummin; 2 tsk flingsalt; 1 dl pumpakärnor

45 min Buffé Förrätt

Ugnsrostad pumpa är ett lite ovanligt tillbehör till söndagsmiddagen. Passar också på buffébordet eller som förrätt med en klick smetana. Mycket gott!

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.
Halvera och skrapa ur fibertrådar och frön från pumpan, skär den i 8 klyftor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Stöt chiliflakes, spiskummin och flingsalt lätt i en mortel och blanda med smör-&rapsolja. Pensla pumpan med blandningen. Toppa med pumpakärnor.
Rosta i mitten av ugnen ca 30 min tills pumpan känns mjuk. Servera varma eller ljumma.