Ostpaj med grahamsmjöl
Pumpapaj
Pumpa ger fin färg till pajen - perfekt att bjuda på till höstens fester och kalas.
Ingredienser
Receptet gäller för 4 port
-
75 g Arla® Svenskt Smör
- 2½ dl vetemjöl
-
¾ dl Arla Köket Kesella® kvarg
Fyllning:
- 350 g pumpa
-
300 g Apetina® vitost herbes de Provence
- 2 ägg
-
1¾ dl Arla Köket Kesella® kvarg
- 1 tsk salt
- 1 tsk grovmalen svartpeppar
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 200º. Hacka ihop smör och mjöl. Tillsätt kvarg och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform. Nagga botten med en gaffel. Låt vila i kyl ca 30 min. Förgrädda pajskalet ca 10 min. Skala, kärna ur och riv pumpan grovt. Häll osten i ett durkslag och låt den rinna av. Vispa upp äggen och blanda med kvarg, salt och peppar. Rör ner pumpan och osten med sina kryddor. Häll fyllningen i pajskalet och grädda mitt i ugnen ca 25 min.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Okt 2007