Ugnsbakad potatissallad med ädelostyoghurt

Name: Ugnsbakad potatissallad med ädelostyoghurt
Total time: 45 min
Yield: 10 bufféportioner
Ingredients: 1 kg färskpotatis; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 tsk salt; 2 salladslökar; 2 knippen rädisor; 1 dl grovhackad färsk persilja; 1 liter blandad grönsallad; 140 g Kvibille® Ädel; 5 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt

En annorlunda och god potatissallad där man ugnsbakar potatisen några timmar i förväg och sedan serverar den kall i salladen.

Ingredienser

Färskpotatis	1 kg
Arla Köket® Smör- & rapsolja	3 msk
Salt	1 tsk
Salladslökar	2
Rädisor	2 knippen
Grovhackad färsk persilja	1 dl
Blandad grönsallad	1 liter

Dressing:

Kvibille® Ädel	140 g
Arla Köket® Turkisk yoghurt	5 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Tvätta potatisen och dela den i halvor. Lägg dem i en långpanna.
Ringla över smör- och rapsolja och strö över salt. Stek i mitten av ugnen ca 30 minuter.
Strimla salladslöken och halvera rädisorna.
Mosa ädelosten och blanda ihop dressingen. Hit kan man förbereda.
Blanda potatis, lök, rädisor och persilja. Ringla över dressingen.
Lägg sallad i bitar på ett stort fat. Lägg på potatissalladen.