Ugnsbakad lax ”tarator” med frisk yoghurt- och tahinisås

Name: Ugnsbakad lax ”tarator” med frisk yoghurt- och tahinisås
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g mittbit av laxfilé med skinn; 1 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; 1 tsk flingsalt; 2 dl Arla Köket® matyoghurt; 3 msk ljus tahini; 1 liten vitlöksklyfta, skivad; 1 citron, finrivet skal och saft; ½ tsk salt; 50 g rostade pinjenötter; 1 liten rödlök; 1 knippe bladpersilja eller koriander; 1 färsk grön jalapeño; ca 1 dl granatäppelkärnor; 3 dl couscous

45 min Huvudrätt

Tarator är en libanesisk yoghurtsås smaksatt med tahini och citron. Den är en klassiker till falafel och kebab, och passar utmärkt att servera till kyckling och lax. Denna vackra laxrätt toppas med granatäpple, färska örter, jalapeño, rödlök och pinjenötter.