Lax i ugn
Ugnsbakad lax med tomat och spenat
Underbar lax i ugn, gratinerad med en härlig topping på spenat, färsk salvia, vällagrad Svecia och chiliflakes. Lax i ugn kan verkligen bli något alldeles extra!
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g färsk laxfilé
- salt
- 2 tomater
Spenattopping:
- 200 g tinad fryst spenat
- 1 gul lök
- ½ dl hackad färsk salvia
-
2 msk Arla® Smör-&rapsolja
-
2 dl Arla Köket® matlagningsgrädde
- ½ tsk salt
- 2 krm chiliflakes
- ½ dl ströbröd
-
100 g Arla® Svecia
Gör så här:
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Börja med spenattoppingen. Skala och hacka löken. Fräs lök och salvia 2 min i smör-&rapsolja i en tjockbottnad kastrull. Krama ur spenaten och blanda ner den. Fräs ytterligare ett par minuter. Tillsätt grädden och låt koka 2-3 min. Smaksätt med salt och chiliflakes. Rör ner ströbrödet och ta kastrullen från plattan. Riv osten och vänd ner den i spenaten. Salta laxen och lägg den i en ugnssäker form. Skiva tomaterna. Fördela tomater och spenattopping på laxen och baka i mitten av ugnen ca 30 min.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2008