Turkisk pizza med lammfärs och syrad rödlök
En pizza med lammfärs som i Turkiet kallas för Lahmacun. Pizzan toppas med yoghurt, löksalsa och persilja. Servera gärna feferoni till.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 pizzadeg med tomatsås, ca 600 g
- 300 g lammfärs
- ½ tsk malen kanel
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- ½ tsk salt
-
2 dl Arla Köket® turkisk yoghurt
- ½ dl hackad bladpersilja
Rödlökssalsa
- 1 stor rödlök
- 1 msk pressad citronsaft
- 2 msk olivolja
- 2 krm salt
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Börja med salsan. Skala och skiva löken tunt. Låt den ligga i en skål med iskallt vatten ca 15 min. Blanda citronsaft, olivolja och salt till en dressing. Häll av vattnet och krama ur löken, blanda ner dressingen Lägg pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper. Bred på tomatsåsen. Smula över lammfärsen. Blanda kryddorna med salt och strö över färsen. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt pizzan svalna något. Klicka yoghurten, toppa med löksalsan och strö över bladpersilja.
Näringsvärden, per port
- Energi: 545 kcal
- Protein: 26 g
- Kolhydrater: 49 g
- Fett: 26 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket Färskost 2013