Kola med muscovado och mörk choklad
Tryffel
Enkel tryffel med mäktig smak av choklad. Testa att variera din tryffel med olika smakkombinationer. En tryffel för varje tillfälle!
Ingredienser
Receptet gäller för 40 bitar
- 1 dl Arla® vispgrädde
-
50 g Arla® Svenskt Smör
- 300 g mörk choklad (minst 50 % kakaohalt)
-
1 dl Arla Köket Kesella® kvarg
- 2 msk konjak
Gör så här
Gör så här
Koka upp grädden och smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar, rör ner den i grädden och låt den smälta. Rör ner kvarg och konjak eller annan smaksättning. Låt chokladen stelna något i kylen 1-2 tim. Forma den till runda kulor med ett kuljärn eller med en tesked. Låt dem stelna i kylen. Rulla i kakao.
Tips:
Konjak kan bytas till lika mängd likör, 2 krm mald jalapeñochili eller 1/2 tsk stött kardemumma.
Så lyckas du med tryffeln
Tips:
Konjak kan bytas till lika mängd likör, 2 krm mald jalapeñochili eller 1/2 tsk stött kardemumma.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 1998
