Tomatsoppa med apelsin och kokos

Tomatsoppa med apelsin och kokos

20 min
Huvudrätt
Går att frysa
Lättlagad tomatsoppa med smakrik röra och rostade kokosflingor som klick i soppan vid servering. Edamame, sojabönor, tillför extra protein och mer tuggmotstånd till soppan.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/tomatsoppa-med-apelsin-och-kokos/

Gör så här

  • Blanda ingredienserna till röran.
  • Värm soppan i en kastrull. Rör ner sojabönorna och låt koka ca 2 min. Rör ner spenaten.
  • Toppa soppan med röran och strö över kokos. Servera bröd till.
Klart!
Energi:

340 kcal

Energifördelning:
Energifördelning:
Protein: 18 g
Kolhydrater: 19 g
Fett: 19 g

Ingredienser

1 liter
Frysta sojabönor à 250 g
1 förp
Babyspenat
70 g
Rostade kokoschips
1½ dl
Röra med cottage cheese:
2 dl
Apelsin
rivet skal av 1
Salt
2 krm
Sambal oelek
½ tsk