Tomatcouscous

Name: Tomatcouscous
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 port
Ingredients: 2 dl couscous; 2 dl grönsaksbuljong; 1 rödlök; 2 tomater; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 250 g KESO® Cottage cheese; 75 g Apetina® Vitost 20%; ½ dl gröna oliver med pimento

Couscous är en snabb och bra bas i sallad eller som tillbehör istället för ris och pasta. Med den här KESO® Cottage cheese-röran till har du middagen klar på 10 minuter!

Ingredienser

Couscous	2 dl
Grönsaksbuljong	2 dl
Rödlök	1
Tomater	2
Svenskt Smör från Arla®	1 msk

Cottage cheese-röra

KESO® Cottage cheese	250 g
Apetina® Vitost 20%	75 g
Gröna oliver med pimento	½ dl

Gör så här

Tillaga couscousen i buljongen enligt anvisning på förpackningen.
Skala löken. Skär lök och tomater i klyftor och stek dem i smör på svag värme.
Rör ner en smörklick, tomater och lök i couscousen. Smaka ev av med lite salt och peppar.
Smula osten, hacka oliverna och blanda med cottage cheese.
Servera röran till couscousen.