Thaisoppa med räkor och shiitake

Name: Thaisoppa med räkor och shiitake
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk, Thai
Ingredients: 1 liter Kelda® Thaisoppa; 4 salladslökar; 150 g små shiitakesvamp; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 dl skalade räkor; 2 dl böngroddar; 1 dl hackade salta jordnötter; klyftor av 1 lime

Sprid dofter av det kryddiga thailändska köket med en snabb soppa. Tål du inte jordnötter kan du byta ut dem mot pumpakärnor för lite crunch på toppen.

Ingredienser

Kelda® Thaisoppa	1 liter
Salladslökar	4
Små shiitakesvamp	150 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Skalade räkor	2 dl
Böngroddar	2 dl
Hackade salta jordnötter	1 dl
Lime	klyftor av 1

Gör så här

Skiva löken tunt. Fräs svampen i smör-&rapsolja i en kastrull.
Häll på soppan och värm under omrörning. Rör ner de mesta av räkorna.
Häll upp i skålar och toppa med böngroddar, jordnötter, resten av räkorna och löken. Pressa över lime.

Näringsvärden, per port

Energi:

357 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,8 g
Protein:	16,2 %	14,2 g
Fett:	61,2 %	24,7 g
Kolhydrater:	22,6 %	19,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/thaisoppa-med-rakor-och-shiitake/