Thaisoppa med chilibröd

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(70 st)

Mitt betyg:

Nudlarna har kommit för att stanna. Här i sällskap med sötpotatis.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

400 g sötpotatis eller vanlig potatis
2 purjolökar
1 msk Arla^® Svenskt Smör
1 tsk riven färsk ingefära
8 dl vatten
2 tärningar grönsaksbuljong
50 g risnudlar
2½ dl Kelda^® matlagningsgrädde
Rivet skal och saft av ½ lime
1 tsk sambal oelek
1 dl grovhackad färsk gräslök

Chilismör:

25 g Arla^® Svenskt Smör
½ tsk pressad citronsaft
1 tsk farinsocker
½ tsk sambal oelek

Gör så här

Skala och skiva potatisen. Strimla purjolöken. Fräs purjolöken i smör i en kastrull. Tillsätt potatis, ingefära, vatten och buljongtärningar. Låt soppan koka ca 15 min. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Vispa eller mixa sönder grönsakerna. Häll i grädden och smaksätt soppan med limeskal och saft. Låt soppan koka upp och smaksätt med salt och sambal oelek. Strö över gräslöken. Lägg risnudlarna i soppskålar och häll över soppan.